日の里コミュニティ－福岡県宗像市日の里

2018年3月27日 (火)

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博多阪急百貨店料理教室に参加して

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博多阪急百貨店料理教室に参加して
	投稿者：食進会Ｍ・Ｋ日時：平成２９年４月７日場所：博多阪急百貨店調理室博多阪急百貨店地下1階の一画に料理教室用のブースがあり、調理台３台、テーブル２台が設置されていて、２０人位の料理教室が開催出来るようになっております。月～金までほとんど毎日何かの料理教室が開かれてるそうです。年に何回か筑前七浦会（芦屋・岡垣・宗像市・福津市・古賀市・新宮町）が担当し宗像市の場合は、食進会が依頼されて料理教室に出向きます。今回の食材は宗像で捕獲された猪肉を使った料理で、午前の部　１０時３０分～１２時３０分は、猪肉の塩麹焼き、手作りソーセージ、新玉ねぎとワカメのサラダ、筍とワカメの吸物　午後の部は、１５時～１７時まで猪肉の焼き豚風、猪肉とごぼうの炒め煮、サラダ、吸物でした。猪肉は堅くて、臭いと偏見がありますがそれは全く見当違いで柔らかくて、全然臭いも無くてヘルシーで美味しいと大好評でした。写真①ソーセージの材料をラップに包んで　　　②沸騰した鍋に入れて８分茹でる　　　③午前のメニューの出来上がり　　　④皆で頂きましょう、
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