2018年3月27日 (火)
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子どもワクワククッキング
投稿者：食進会 古賀
日時：平成２８年７月２２日
場所：日の里コミセン調理室
７月２２日（金）１０時より、日の里コミセン調理室で日の里西小学校学童保育の児童４９人、スタッフ６人、食進会日の里支部の会員１６人、計７１人で実施しました。メニューは、米粉でうどんを打って、スタミナ一杯の夏野菜の具をのせて食べる”ｼﾞｬｰｼﾞｬｰうどん”・”きゅうりとツナのごま和え”・”豆乳プリン”でした。
まず第一に米粉を５分位しっかり捏ねて、まな板（のし板が無いので）の上で麺棒を使って薄く５ミリ位に延ばします。それを５ミリ巾位（なかなかうまく出来ない）に切って、沸騰した湯でゆがきます。水によくさらしてうどんの出来上がり。上にのせる具（ジャージャー）を
作り、うどんの上にかけます。
豆乳プリンにつけた真っ赤なスイカが、甘くて人気がありました。
完食する児童、少し残した児童さまざまでしたが、総じておいしかったと言う感想でした。
暑い中コミセンまで来ていただき、事故も無く無事に終わることが出来ました。
写真をクリックすると拡大できます。
写真①捏ねた生地を延ばします
②延ばした生地を切ります
③切ったうどんを湯がきます
④上手に出来上がりました
⑤さぁ～頂きましょう
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