2018年3月27日 (火)
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日の里ファーム開所式
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日の里ファーム開所式
投稿者：古賀
日時：平成２８年６月１９日
場所：日の里ファーム
ＵＲが全国で初めて手掛けた団地の中の農園「日の里ファーム」。
種まきより１ヶ月で収穫できるとのことで、私達食進会に収穫した野菜（小松菜・チンゲン菜・ワサビ菜・ラディッシュ）で開所式に試食品を作って欲しいとの依頼を受け、手軽で、おいしくて、安くてと試行錯誤の上、「チンゲン菜の豚肉炒め」「小松菜のナムル」「ワサビ菜とラディッシュのサラダ」「小松菜クッキー」「小松菜のスムージ」を作ることになりました。
前日より日の里コミセンの調理室で準備に取り掛かり、当日１９日は朝８時半より４班に別れて取り掛かり、１００食の試食品が１０時過ぎに出来上がりました。
小松菜のスムージは会場で実演しながら作るのですが、肝心の天気が雨の予報、そして朝も雨模様でしたが、段々天気も回復し、本番の時はすっかり晴れ渡り、正に奇跡としか言いようがありませんでした。
お陰様で好評のうちに終わることが出来ました。
写真をクリックすると拡大できます。
写真①出来上がったのを、パッケージ詰め
②完成した試食品
③日の里ファームオープニング会場
④小松菜スムージの実演
⑤来場されていた谷井市長さんと
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